SICUREZZA ALIMENTARE

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Analisi dei rischi
e controllo dei punti critici

Ellegi Service offre servizi personalizzati dedicati alle aziende del settore alimentare e della ristorazione, finalizzati a garantire il rispetto della normativa vigente in materia di sicurezza alimentare.

Obiettivo primario di Ellegi Service è assicurare che le aziende clienti distribuiscano alimenti sani e sicuri, privi di contaminazioni, in ottemperanza alle disposizioni di legge previste.

I servizi Ellegi Service in materia di sicurezza alimentare comprendono:

  • Redazione manuale di autocontrollo (HACCP)
    Stesura di un piano di autocontrollo che individua i punti critici nel processo produttivo aziendale, con l’obiettivo di evitare la contaminazione dei generi alimentari prodotti, tutelando la salute dei consumatori.
  • Analisi microbiologiche
    Analisi microbiologiche sui prodotti alimentari e attrezzature/piani di lavoro, finalizzate ad individuare la presenza di virus o batteri che possono risultare nocivi per la salute.
sicurezza alimentare
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Per emergenze fuori orario di ufficio potete contattarci al seguente numero
Servizio Clienti 338 6751630

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